Leírás
Kelesztőszekrény 18xGN2/1 tálcahellyel, hűtő és fagyasztó funkcióvalSINOFCOLD FLFT701B GN2/1
Arra törekszünk, hogy Ön mielőbb hozzájuthasson a megrendelt berendezéséhez!
A várható szállítási határidőt minden esetben a visszaigazolásunk tartalmazza!
„>Szállítási határidő :
kb. 4 hétértékű hűségponttal ajándékozzuk meg a termék megrendelése esetén!*
Hőmérséklet-tartomány: -18°C/+35 °C.
Sínek közti távolság: 70 mm.
Rozsdamentes acél burkolattal (AISI 304), lekerekített élekkel, 75 mm vastag szigeteléssel.
Érintőképernyős vezérlés, 7″ méretű kijelzővel.
Programozható ciklusokkal.
Állítható hőmérséklet, páratartalom, időtartam és ventilláció, akár 4 különböző beállítású fázisban.
A kelesztési folyamat a programozható fázisoknak köszönhetően kitűnően jól szabályozható, testreszabható.
USB csatlakozóval a programok mentéséhez.
Hőntartás funkcióval (0-35 °C).
Hűtő illetve fagyasztó funkció, állítható ventillátor sebességgel (Kelesztést megelőző hűtésre).
Kamraszárító funkcióval, használat után az üres kamra kiszárítására.
Alsó leeresztő nyílás, csepptálcával.
Hűtőközeg: R290.
Maximum környezeti hőmérséklet: 40 °C (40% relatív páratartalom).
A SINOFCOLD FLFT701B GN2/1 egy professzionális kelesztőszekrény, amely 18 darab GN2/1 méretű tálca elhelyezésére alkalmas. Kivételesen sokoldalú készülék, amely egyesíti a kelesztési funkciót a hűtő- és fagyasztó képességekkel, így ideális választás minden olyan szakember számára, aki magas színvonalú sütőipari vagy vendéglátóipari környezetben dolgozik.
Műszaki jellemzők és felépítés
A készülék -18°C és +35°C közötti hőmérséklet-tartományban működik, így nemcsak a tészták optimális kelesztését teszi lehetővé, hanem előkészítő hűtést és akár mélyfagyasztást is. A sínek közötti 70 mm-es távolság elegendő helyet biztosít a különféle méretű tálcák kényelmes behelyezéséhez.
A burkolat rozsdamentes acélból készült (AISI 304), lekerekített élekkel a könnyebb tisztítás és higiénia érdekében. Az erős, 75 mm vastag szigetelés kiváló hőtartást garantál, miközben minimalizálja az energiafelhasználást. Az alsó leeresztő nyílás csepptálcával segíti a kondenzvíz kezelését.
Innovatív vezérlés és programozhatóság
A készülék egyik legkiemelkedőbb előnye az érintőképernyős vezérlés, amely egy 7 colos kijelzőn keresztül biztosít hozzáférést a kezelési funkciókhoz. A programozható ciklusok révén akár négy különböző fázisban állítható be hőmérséklet, páratartalom, időtartam és ventilláció sebességezáltal rendkívül precíz szabályozást tesz lehetővé.
Az USB csatlakozó segítségével az elkészített programok egyszerűen menthetők és továbbíthatók más készülékekre vagy archiválhatók. Ez megkönnyíti a munkafolyamatokat nagyobb konyhákban vagy több műveleti helyen.
Speciális funkciók és energiahatékonyság
- Kelesztési folyamat szabályozása: A többfázisú programozás révén az optimális körülmények garantáltan megteremthetők minden típusú tészta számára.
- Hűtés és fagyasztás: Az állítható ventillátor sebesség lehetőséget ad arra, hogy a tészta kelesztése előtt gyorsan lehűtsük azt, illetve hosszabb tárolás esetén lefagyasszuk.
- Kamraszárító funkció: Használat után az üres kamra kiszárítása megelőzi a penészedést és növeli az eszköz élettartamát.
- Környezetbarát hűtőközeg: R290 gáz használata biztosítja az alacsony környezeti terhelést.
- Környezeti ellenállóság: Maximum 40°C-os környezeti hőmérséklet mellett is megbízható működés.
Felhasználási példák professzionális környezetben
A SINOFCOLD FLFT701B GN2/1 ideális választás pékségeknek, cukrászdáknak valamint éttermeknek egyaránt. Például egy pékségben alkalmazva lehetőséget ad arra, hogy különböző típusú kenyereket vagy kalácsokat egyszerre kelesszen eltérő paraméterek mellett anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni a minőségben. Egy vendéglátóhelyen pedig előre elkészített tésztafélék gyors lehűtése után rögtön indulhat a kelesztési folyamat vagy akár hosszabb idejű fagyasztás is megvalósítható ugyanazon berendezéssel.
Összegzés
A SINOFCOLD FLFT701B GN2/1 többfunkciós kelesztőszekrény kiemelkedően alkalmas azok számára, akik megbízhatóan szeretnék optimalizálni sütési folyamataikat egyetlen készülék használatával. Modern vezérlése és robusztus kivitele garancia a hosszú távú hatékonyságra és professzionális eredményekre bármilyen ipari vagy kereskedelmi alkalmazásban.
